Caroline

När jag vaknade i morse var det mulet och regnade en skvätt, men så fort jag slutat jobbet blev det soligt och fint! För att ta tillvara på det bestämde jag och en kompis glassträff på Aina's. Okej, det var inte så spontant, vi planerade det faktiskt redan igår, då vi var för fattiga för glass.
Den här gången blev det dumle, blåbär och pecannöt/kola med vit choklad-topping. Så sjukt gott, speciellt den sista som jag aldrig smakat förut.

Det som hände sen var däremot lite mer spontant, vi kom nämligen på att vi skulle äta middag på Coaster's, där ingen av oss ätit förut. Vi slog oss ner på uteserveringen och beställde in... hm, vad var det nu, något med blåmusslor, kanske vitvinskokta?
Tyvärr var de slut så istället fick det bli gazpacho (serverat med lantbröd och kryddsmör), grillad majs och ett glas av husets röda.


Vi var dock inte helt tillfredsställda, utan beställde även in pommes frites och chilibearnaise, vilket kan ha varit den godaste delen av måltiden. Jag är ingen pommes-fantast, men de var knapriga på utsidan ch mjuka på insidan och faktiskt väldigt goda.

Jag vet någon som kommer bli väldigt avundsjuk när han läser det här ;)

Det var en pärs att stiga upp i morse, när klockan ringde klockan 3.50! Men jag fick lite tid över, så imorgon sover jag nog tio minuter längre.
Det första jag gjorde när jag kom hem från jobbet var i alla fall att slänga mig på sängen för en power nap, jag var helt slut, trots att det inte varit en speciellt jobbig dag.
Jag låg och slumrade i någon timme, men det var så fint väder ute och det måste man ta vara på, så jag satte mig på en bänk i allén för att vänta på en hemlig person som inte kände för att vara med på bild idag. Vi tog en härlig promenad hem till henne medan vi diskuterade diverse stora frågor.




Efter det gick jag ner till stan för att äta middag med min familj på Wok & Roll. Det blev Nasi Goreng för min del, och det kanske till och med blir en ny favorit, för det var väldigt gott.

Idag (egentligen igår, då klockan börjar bli sent) är inte bara midsommardagen utan även min systers fjortonårsdag!
Jag paxade att få baka tårta, men det var hon som bestämde att det skulle vara en jordgubbstårta. Den här varianten har sockerkaksbotten, ett lager vaniljkräm (hemmagjord, självklart), ett lager jordgubbsmousse och så på toppen en kräm gjord på vit choklad ch cream cheese. Runtom är det vanlig vispgrädde. Tyvärr var det ju jordgubbsbrist, så den är rätt fattigt dekorerad. Receptet kommer från Sommarens söta.

Av mig fick hon Grey's Anatomy - säsong 1, ett presentkort på bio och en eyedust. Jag tror att hon blev rätt nöjd :)




Grattis gumman!

Idag har varit en matmässigt bra dag! Det började med att vi fick en sjukt god gräddtårta på jobbet, är lite osäker på varför men jag klagar inte. Man såg alltså extra mycket framemot fikarasterna.
Haha, på tal om dem så har min arbetsmoral försämrats avsevärt den här veckan, när den andra sommarjobbaren kom. När resten fortsätter jobba sitter vi två kvar en halvtimme till, och det är ingen överdrift. Det blir alltså 3x30 minuter, en och en halv timme per dag. Det är illa, men rätt skönt.


Sen orkade ingen laga middag, så det blev till att beställa pizza från Viking, stans bästa pizzeria. För min del blev det banan- och currypizza, en rätt intressant smakkombination.

Lite snålt med banan på, tycker ni inte?

Om ett litet tag följer jag med familjen till den nya stugan för att fira midsommar där, så det blir dåligt med uppdatering i helgen då vi inte har något internet där ute i ödemarken. Vilken tur att jag bara har drygt en läsare då, haha.

Trevlig midsommar!

Vilken bedrift! Idag har jag alltså tragit truck-licens! Nu får jag köra motviktstruck <10 ton, skjutstativtruck och hjullastare.
Det kan tilläggas att jag inte är det minsta lilla intresserad av maskiner eller körning, jag har inte ens tagit körkortet än. Lite kul att jag fick truckkortet före körkortet, haha, det trodde jag inte.
I och för sig var det så gott som omöjligt att misslyckas, eftersom vi fick ha häften under provtiden och rätta våra resultat själv sen, och licensen fick vi innan vi ens börjat köra. Körningen var frivillig, men självklart tog jag chansen att öva mig. Det gick hyfsat bra, jag rev inget och hade inte sönder något, men det är sjukt svårstyrd maskin. Då är det lättare att köra bil.


Vi fick se vad som måste vara världens bästa informationsfilm om gaffeltruckar. Från början verkar den normal, men efter ungefär 3-4 minuter börjar den spåra och sedan blir det bara värre och värre. Jag hade så svårt att hålla mig för skratt, men när jag tittade på de andra såg de jätteseriösa ut, utom min sommarjobbskompis som satt och flinade.
Om ni vill se den kan ni göra det här, men det är inget ni borde göra om ni inte gillar splatter.
Vi såg den med engelsk undertext (den är på tyska), men jag orkar inte leta reda på det. Det spelar egentligen inte så stor roll vad de säger, grejen är vad som händer.

Efter kursen var slut hade jag och min fellow sommarjobbare två timmars dötid, så vi köpte varsin glass. Det fanns tre olika sorter i caféterian, så det var inte direkt något svårt val.
Sen satte vi oss i fikarummet och utforskade kaffemaskinen. Vi hann prova varm choklad, kaffechoklad, espresso, macchiato, caffe latte och "soppa". Vi vet inte vad det sista var, men misstänker att det förmodligen var någon slags te.

Jag har just avnjutit en kopp ingefära- och citron-te efter en inte så hård arbetsdag. Idag började den andra sommarjobbaren, vilket var mycket trevligt. Nu blir det ännu mindre jobb än vad det var förut, haha.

Efter jobbet hängde jag på chefens kontor en timme och åt upp allt hans naturgodis, utom de äckliga sorterna (som youghurtdoppad lakrits). Han sa att det blir löneavdrag på det.

Tur att chefen också råkar vara min pappa, jag tror att det förmildrar omständigheterna lite.

Han har dessutom leksaker på jobbet.

Tillslut klarnade det faktiskt upp lite utanför, så jag kunde gå på en promenad i alla fall! Jag älskar att vara ute och gå i skogen, men det hade varit liite mer underbart om det inte varit för alla mygg.

Efter första arbetsveckan är jag faktiskt rätt trött, och det blev en hemmakväll med syster. Det är alltid lika mysigt att se film med henne, och oftast spelar det inte ens någon roll vad vi ser, eller OM vi ser. Nej, det är något jag verkligen kommer sakna när jag flyttar hemifrån.

Vi började med jordgubbar som snälla pappa köpt, självklart med vispgrädde till. Dessa var från Spanien eftersom de svenska var slut, men de var nästan lika goda. Strax efter slog vi på Disneys nya Prinsessan och Grodan.



Vi är båda inbitna disney-fans och uppskattade att de återigen gjort en tecknad film, eftersom jag har ett minne av att de sagt att de bara skulle göra animerade filmer i fortsättningen. Det är en söt historia med en viss sensmoral i, så allt är som det ska vara. Dessutom har nästan alla en charmig sydstatsdialekt (vi såg den på engelska) och man måste bara älska när någon utbrister "it's the bee's knees!"
Det är svårt att uppskatta nya barnfilmer nu på samma sätt som man gjorde då, men hade jag varit liten igen hade det definitivt kunnat bli en favorit.

Sen fick vi ett infall och gjorde upp en eld...


... för att grilla pinnbröd! Det är så gott och enkelt, man gör helt enkelt en scones-smet som man istället för att ha i ugn grillar över den öppna glöden. Det ska egentligen helst avnjutas utomhus framför en lägereld, men i ett vardagsrum går också bra, viktigast är att man har smör till för annars blir det lite tråkigt.
Jag är dock inte så bra på att få det jämnt grillat, det blir alltid lite bränt på något ställe.

(Fråga inte vad det är med min syrras ögon på den bilden)

Vi grillade även marshmallows, tyvärr hade vi inte choklad till att göra s'mores, och korv. Eftersom jag inte gillar varmkorv fick syster ta Bullens medan jag tog falukorv, vilket jag älskar.

Sedan avslutade vi kvällen med snyftaren Dear John. Jag gillar Lasse Hallström, och även om detta inte var hans bästa tyckte jag ändå om den. Visserligen har den fått rätt dåliga recensioner, men sånt bryr jag mig inte om. Jag vet bättre än många vad längtan och saknad vill säga, min pojkvän befinner sig också på andra sidan jorden, så det fanns mycket jag kunde relatera till. Jag kan inte förneka att tårarna brände i ögonvrån minst två gånger under filmen. Klart det finns saker jag hade velat ha annorlunda, men så är det väl nästan alltid.
Fast jag tror definitivt att tjejer kommer uppskatta den mer än killar, det är en sådan film.

Åh, jag har varit så duktig! Jag var nämligen ute och joggade för första gången på flera veckor, trots att jag helst av allt ville ta en lång tupplur efter jobbet. Nu anser jag äntligen att jag är frisk nog för att börja träna igen, så jag måste verkligen komma igång.
Jag sprang min vanliga runda i skogen, på 3,3 km. På lata dagar springer jag bara ett varv, annars två. Ibland känner jag för ett tredje, men det springer jag aldrig eftersom jag har problem med knät och inte vill överbelasta det. Idag sprang jag ett varv, det blev en mjukstart.
Det var rätt jobbigt faktiskt. Konditionen är det inget fel på, men mina ben kändes tunga som bly, jag misstänker att det beror på för lite sömn (ska jag få mina 8 timmar per natt måste jag alltså SOMNA klockan nio). Dessutom har jag inte varit snäll mot mitt knä på senaste, så det protesterade också.
Hur som helst känner jag mig nöjd att jag ens tog mig ut, trots tröttheten. Motion är så bra för humöret.



Hehe, det börjar bli dags för nya joggingskor...

Idag var jag sjukt pajsugen, så till middag gjorde jag Brie- och salamipaj. Det är hur enkelt som helst!
Förgrädda pajskalet 5-10 minuter, lägg i skivad brieost, strimlad salami, rödlök + mjölk och ägg. In i ugnen i 40 minuter sen är det klart. Serveras med sallad :)
Jag måste erkänna att jag älskar ost, så gott som alla sorter. Hårdost, mjukost, dessertost, ost på mackor, ost på allt nästan. Korv har jag ett kluvet förhållande till, men salami är gott.

Nej, nu ska jag lägga mig, I TID. Annars somnar jag bara på jobbet, och det är illa.

Jag kunde inte ha valt en bättre dag att börja mitt sommarjobb på. Regnet har öst ner utanför hela dagen, så det finns inget vettigare man skulle ha kunnat ägna sig åt. Lika bra att tjäna pengar.
Det verkar vara ett helt okej jobb; inte alltför ansträngande, trevliga arbetskamrater och lönen är bra. Nackdelen är att jag kommer bli tvungen att stiga upp klockan fem (!) varje morgon de närmaste veckorna, men å andra sidan är jag ju ändå rätt morgonpigg.
Nej, jag tror att det kommer gå bra och att jobbperioden blir fullt uthärdlig. Peppar peppar ta i trä.

Ikväll var jag barnvakt åt min yngsta kusin, en söt liten kille på ca 1,5 år. Han är busig och gosig och har världens mjukaste kinder.
Jag försökte lära honom att säga mitt namn, men det enda som dög var ”mamma”, ”pappa” och ”tvätta”. Han älskar att tvätta sig något så sjukt mycket.

Såhär kul kan man ha när man tvättar sig


Innan jag for lämnade jag en present i vardagsrummet, förpackad i min guldiga skokartong. Det var Dubbel D-muffins – alltså chokladmuffins med dumle i, med kesellatopping och strösslade med daim – som jag vet att min morbror varit sugen på. I kuvertet låg bilder som jag fotat och framkallat på min lillkusin. Jag tror att det uppskattades :)

Dagens middag: rester från igår, pastasallad, virlöksmuffins och bröd. Fräscht :)

Sedan blev det bio med syster, Sex and the City 2. Den var faktiskt mycket underhållande (gäller nog främst om man är tjej) och den gjorde mig extremt ressugen! Vissa scener var lite för mycket, men å andra sidan är det inte den slags film som tar sig själv på största allvar.




Självklart blir det inget bio utan biogodis. Naturgodiset är mitt och det andra min systers, eftersom jag lovat mig själv att bara köpa naturgodis om jag köper lösvikt.

Nu sitter vi i pyjamas, äter resten av godiset och ser Lejonkungen 2. Jag älskar musiken i den filmen! Alla låtar är bra tror jag, men min favorit har alltid var utdrivnings-sången. Yeah.

Solen skiner! Det känns som om det är första gången på evigheter. Jag tog shorts på mig, i ett sista desperat försök att få lite bruna ben innan studenten, även om jag vet att det är dömt att misslyckas.
På skolan var det stipendieutdelning, och sen bjöds det på tårta.



Mumma. Sen träffades vi i vårt gamla Matte B-klassrum, där våra mentorer bjöd på ännu mer godsaker.



Det har blivit väldigt mycket fika och onyttigheter sedan min födelsedag, och det lär fortsätta imorgon också. Men nästa vecka börjar jag jobba och då börjar rutinerna om igen! Vilket betyder att jag även ska börja vara lite nyttig. Mindre kakbak och mer brödknådande och hälsomatlagning istället :)
Och det första jag ska göra när jag blivit helt frisk är att ta en joggingtur i elljusspåret.

Ett tips på en god efterrätt är min egen variant på banana split. Det är helt enkelt banan, glass, vispad grädde och müsli. Müslin tillför lite knaprighet och gör det hela mer intressant, allra bäst blir det med Start som är rätt sött och efterrättigt i sig självt.
Självklart blir det även gott med chokladsås och maränger, eller vad man nu vill ha i. Banan och valnöt brukar ju vara en bra combo, så det är också en idé.

Längst ner i kanten ser ni en snutt av mina pyjamasbyxor, för jag har nämligen haft pyjamas på mig hela dan! Och jag skäms inte det minsta över det, det har bara varit skönt. Däremot borde jag skämmas lite mer över att jag inte ens tvättade ansiktet i morse.
Men imorgon ska jag till skolan, och det ser jag framemot. Det ska bli skönt att komma ut ur huset!

Eftersom jag ändå bara var hemma idag passade jag på att göra något som varit på agendan länge, och som jag faktiskt försökt göra några gånger utan framgång - en grundlig städning av mitt rum.
Nu har jag möblerat om i bokhyllan, rensat alla lådor, dammsugit alla vrår under sängen etc. Allt utom att skura golvet, vilket faktiskt också skulle behövas.
Det är så härligt med ett rent och fräscht rum! En helt annan harmoni än när det är stökigt.


Förresten, ni vet väl att vitlök inte bara är bra mot vampyrer, utan även mot förkylning.

Därför har jag tryckt i mig en del vitlök idag. Tur att min pojkvän inte är här... för honom.

För att följa det spåret har jag även bakat vitlöksmuffins. De är till min student, och ska fyllas med en slags räkröra, jag tror det kommer bli supergott.
Jag var tvungen att använda lite olika formar, men det blir väl bara kul med lite omväxling, haha.

Nackdelen med att baka matmuffins är att det inte alls är lika roligt att slicka skålen sen.

Ikväll var det mysfilmkväll med några av tjejerna från klassen. Vi åt takeaway och såg tjejiga filmer. Först Girls just wanna have fun, sen 10 orsaker att hata dig. Då Dear John inte funkade började vi se House of Wax istället, men jag for hem mitt i filmen eftersom min förkylning bara blir värre. Att spela brännboll ute i kylan i bara matchtröjorna var nog ingen bra idé.
Dresscode: pyjamas. Underart mysigt, och så är man nästan klar för sängen när man kommer hem.


Jag älskar asiatisk snabbmat, speciellt när man får det i en såndär kartong. Det känns så tjejkväll, haha, och lite New York nästan.
Ikväll blev det äggnudlar med kyckling.


Till efterrätt blev det Helenas chokladbollar och min födelsedagschoklad. Några cheeseballs slank också ner.



Nu har jag gjort kamomillte, eftersom det är bra när man ska sova. Jag har sovit uselt hela veckan, på grund av de ljusa sommarnätterna. Tur att jag är ledig imorrn, så kan jag i alla fall försöka sova ut!

Maskeraden fortsätter, och idag var vi amerikanska fotbollsspelare. På något sätt lyckades vi även ta oss till final i brännbollsturneringen, ingen vet hur eftersom vi spelade som sopor, men där förlorade vi mot specialidrottarna. Förvånad, någon?

Som tur var fick alla tröstpris när glassbilen kom och delade ut gratis glass. Det fanns två smaker att välja mellan, och eftersom lakrits är jätteäckligt valde jag äppelpaj. Den var helt okej god, jag gillade verkligen inslaget av kanel.

Trots en grå och trist himmel var det här en bra dag för en skogspromenad. Jag lyssnade på bland annat The Breaking of the Fellowship (SoR-soundtrack, of course), vilket är perfekt stämningsmusik för skogen. Man blev sugen på ett äventyr, men inget speciellt intressant hände så det får vänta.
Här kommer i alla fall lite bilder, som förhoppningsvis fångar i alla fall en gnutta av den trolska känslan.

Idag har varit jättehärlig! Vi hade släktkalas i nya stugan för mig, min bror och min kusin som alla nyligen fyllt år. Det var därför jag bakade innan, och vi har ätit så otroligt mycket gott att jag varit nära på att spricka hela dan.

Det här är citroncupcakes med philadelphiafrosting, vispad grädde och körsbär. Tyvärr blev de lite misslyckade, eftersom jag inte hade tillräckligt med smet för de stora formarna, och dessutom glömde spritsern hemma. Men goda var de hur som helst!


Den här lime- och kokos-marängpajen är godare än den ser ut. Härligt syrlig och fräsch men ändå mild, perfekt sommardessert. Receptet har jag fått från Två systrars söta.


I present av min släkt fick jag mörk choklad, muffinsformar och Johan Åkerbergs bok Muffins. Det fanns sagolikt goda grejer i den, så ni kan förvänta er en hel del muffins framöver! Hittade bland annat ett recept som jag tänkt använda på min studentmottagning, men det får ni se då.
Fick även pengar, vilket också var väldigt välkommet :)


Här kommer lite andra bilder från dagen.

Idag gjorde jag en av mina absoluta favoritfrukostar - gröt med mosad banan. För er som gillar varm banan kan jag verkligen rekommendera detta, själv skulle jag nästan kunna äta den här gröten med glass som efterrätt eftersom den blir så söt och god.
Det är perfekt att använda bananer som blivit mjuka och lite bruna, eftersom de är lätta att mosa och man ändå inte vill äta dem bara som de är.

På eftermiddagen blev det bakning, och då kan det se ungefär såhär stökigt ut. (Detta är efter att jag plockat ihop och städat undan lite).

Hur det färdiga resultatet blir får ni se imorgon :)

Ikväll blev jag firad för tredje gången av mina vänner, denna gång av Jenny och Linnéa. Jag fick Kusmi-te (grönt jasmin, härligt vårigt!), en ansiktsmask och 30 minuters massage. Dessutom gjorde vi en enkel men god fruktsallad som avnöjts med vaniljglass.
Med andra ord en liten minispa-kväll, vilket känns väldigt karakteristiskt för J&L. Helt underbart, tack tjejer!