Norge
Laxlasagne
Idag har jag lagat en supergod laxlasagne med pesto och mozzarella. Den uppskattades av hela familjen, men de tyckte att jag haft den i ugnen aningens för kort tid, jag gillar nämligen när pastan är lite hård. Rejält al dente, så att säga, det är tråkigt om det inte är något tuggmotstånd.
Receptet hittar ni här.
renskavspaj
Det här är nog det mest norrländska jag gjort på länge; renskavspaj med västerbottensost och lingon. Från min hälsokokbok, så nyttigt är det också.
Tokkatten
Apropå ingenting, såhär brukar Mozart ligga och sova. Jag undrar om det verkligen är normalt.
uppdatering
Sen jag senast skrev har jag bland annat...
... bakat pecanpaj med choklad...
... haft quality time med pappsen, middag på Olles och filmkväll a la klassiker som Singing in the Rain och Den gode, den onde, den fule...
... varit på min lillkusin Edvins 2-årskalas. Han blir då bara sötare för varje gång man träffar honom, och jag fick min revansch för julafton, för han sa att Cajjo är hans favoritkusin!
Stugmys
Jag och Linnéa kom på idén att vi skulle övernatta i vår sommarstuga några mil utanför Skellefteå, och efter många om och men blev det faktiskt av! Jag hade varit där några dar i förväg för att slå på värmen, men när vi kom dit upptäckte vi att en propp gått, så elementen var iskalla och det var -6 inomhus. Vi var tvugna att sitta med mössor och filtar på tills vi fick upp värmen lite senare på kvällen, men det var mysigt i alla fall!
Vi spelade spel, ett lag blev utklassat i TP, och det var inte mitt ;), gjorde chokladfondue och hade det allmänt trevligt.
Gott nytt år
Jag har varit lite lat med bloggandet på sistone, och inte orkat sitta vid datorn så mycket, kan hända att det fortsätter att vara lite segt.
Årets sista dagar träffade jag bland annat släkten i Umeå, och det nya året ringdes in med Norrans underbart vackra fyrverkerier.
Söta farmor och farfar
Gott nytt år!
The Studio
I Barcelona jobbade jag och Linnéa på The Studio, som bokare, och eftersom vi var utlovade tre gratis bilder bestämde vi oss för att testa på det som vi lockat in folk till. Jag, Linne och min syster har alltså tillbringat dagen i Umeå och provat "modell för en dag"-upplevelsen.
Det var faktiskt roligt! Jag är inte direkt bekväm med att stå framför kameran (varför det knappt finns några bilder på mig själv på bloggen), men fotografen var lugn och fick mig att slappna av lite.
Man blir alltså först sminkad av en makeup-artist, och sedan fotograferas man i tre olika ombyten som man har med sig, och tillslut får man då välja ut så många av de 60 bilderna man vill ha, tillsammans med en vieware.
Jag kan definitivt rekommendera det till alla som funderar på att göra det, även fast jag inte har några modelldrömmar var det en kul grej att testa på, och en professionell sminkning är ju aldrig fel.
Här är en av mina bilder, ifall ni är lite nyfikna. Jag är glad över att jag börjar få långt hår!
På en annan bild kan man, om man zoomar in, se fotografen i pupillen. Det tyckte jag var lite kul (och lite skräckfilmskänsla)
Sagan om Ringen-maraton
Ända sen den sista filmen i Sagan om ringen-triologin kom ut har vi pratat om att ha ett maraton med alla tre filmerna i sträck, och nu har det äntligen blivit av! Vi började 13.05 och var klara 01.30, så vi höll alltså på i över tolv timmar. Självklart såg vi extended version, och jag kan säga att det var så värt att lägga en hel dag på det här! Har alltid älskat den här historien och kommer alltid att göra det, och jag kommer förmodligen göra om det någon gång i framtiden (fast det ligger nog en hel del år framåt).
Det blev även EN MASSA godis och hämtpizza, jag tror nästan att jag åt mer än på julafton.
såhär ser vi ut efter 10 timmars filmtittande
Julafton
Julafton var som vanligt årets mysigaste dag. Den inleddes med julfrukost - tomtegröt, skinka och dopp i grytan - där alla var iförda pyjamas. Lagom till Kalle Anka åkte vi hem till våra kusiner där vi tillbringade resten av kvällen. Jag lärde min lillkusin att säga "Cajjo" (han har lite problem med r:en) men när jag frågade honom vem som är hans favoritkusin svarade han "Mackan", pyttsan.
Sen blev det frågesport, som tjejerna vann, och gåtor. Nån som kan denna?
En man kliver in i en hiss, åker upp till 7:e våningen och tar sedan trapporna upp till den 13:e våningen. När han kommer in i sin lägenhet är det sågspån på golvet, mannen hoppar ut genom fönstret och tar livet av sig Varför?
Den är lite långsökt så jag var tvungen att klura ett tag.
Alla samlas framför Kalle.
Det var lite väl spännande när tomten kom tyckte Edvin, som inte ville krama honom.
Madrassåkning
Trots att jag är 20 brukar det alltid bli minst en "madrassåkardag" varje vinter, då vi klär på oss till tänderna, fyller termosen med varma drycker och beger oss ut till pulkabacken med madrasserna. Idag hängde jag på Linnéa, Marie och hennes kompisar till OK-backen.
Jag och Linne var awesome och slog ständigt rekordet, men eftersom det är kring -20 ute höll våra stackars tår på att förfrysa. Tur att vi hade en brasa och fika med oss, så vi kunde mysa till det.
Man mår sjukt bra av att vara ute och vara aktiv några timmar!
Jag och Linnéa tåflörtade
Jag råkade bränna mina tjocksockar när jag skulle värma tårna vid elden :(
Julgodis
Ikväll har jag bakat resten av julgodiset. Det blev rocky road, min favorit och ett måste till jul, pan pepato och kaffetryffel med kokos. Allt blev gott, men pappa tycker fortfarande att det jag gjorde igår ligger högst på topplistan.
Naturgodis
Jag testade göra mitt eget naturgodis idag, fredag och allt som det är, och det blev otroligt gott och uppskattat!
Receptet kommer från Vinterns söta och är busenkelt. Smält 400g vit choklad, blanda i
2 dl hackade och rostade cashewnötter
2 dl hackad torkad frukt (i receptet står ananas eller mango, men man kan ju välja själv, jag tog ananas, jordgubb och äpple)
2 dl rostade solroskärnor
1 ½ dl kokosflingor
Bred ut på en smord plåt och låta stelna, bryt sedan i rutor. Jag blandade även i kanel, för att det skulle bli lite juligare :)
Jag hade tänkt ta Marabous Vinter Vita, men den fanns inte så jag nöjde mig med helt vanlig blockchoklad, vilket smakade super. Receptet blir ca 30 rutor, men jag lovar, de kommer gå åt.
Julens vackraste tradition
Igår var vi på estetarnas luciatåg. Mycket stämningsfullt.
Julklappsinslagning
Kvällen har tillbringats med att slå in julklappar, vilket jag tycker är extremt kul! Att lägga ner lite extra tid på presenternas utsida är väldigt värt, för det är ju faktiskt roligare att både få ett ge bort ett snyggt paket.
Men man behöver inte göra det krångligare än man måste, utan att slå in gamla skokartonger i fina papper och knyta en rosett runt, och använda lack iställe för tejp är enkla saker som lyfter mycket.
